mercimek yemeği tarifi ne demek?

Mercimek Yemeği Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı domates salçası veya biber salçası (isteğe bağlı)
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6 su bardağı su veya et suyu (isteğe bağlı)
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)
• Nane (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Mercimek'leri iyice yıkayın ve süzün.
2. Soğan'ı ve havuç'u küp küp doğrayın.
3. Tencereye sıvı yağ'ı alın ve soğan'ı pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Havuç'u ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
5. Salça'yı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
6. Mercimek'leri ekleyin ve karıştırın.
7. Su veya et suyu'nu ekleyin.
8. Tuz ve karabiber'i ekleyin. İsteğe bağlı olarak pul biber'i de ekleyebilirsiniz.
9. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve mercimek'ler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
10. Piştikten sonra blenderdan geçirebilirsiniz (isteğe bağlı).
11. Servis yaparken üzerine nane serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!